La denominazione di origine controllata "Monti Iblei", accompagnata dalla menzione geografica "Valle dell´Irminio", è riservata all´olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà di olivo Moresca presente negli oliveti in misura non inferiore al 60%. Possono concorrere altre varietà fino al limite massimo del 40%.

Olio Extravergine Di Oliva "Bontà Di Sicilia". Periodo di raccolta novembre dicembre - Zona di produzione Monti Iblei - Comuni: Chiaramente G., Ragusa, Comiso, Giarratana. - Altitudine varie - Sistema di molitura con frantoio a macine ed estrazione a freddo. - Aspetto naturale non filtrato - Colore verde con riflessi gialli- Profumo delicato - Impiego ideale in cucina, per fritture pesci e carni, ecc.

Olio Extravergine Di Oliva "Elisir D´Oliva". Ottenuto selezionando le migliori olive verdi raccolte necessariamente a mano. - Periodo di raccolta ottobre primi di novembre - Zona di produzione Monti Iblei - Comuni: Chiaramente G., Ragusa, Comiso, Giarratana. - Altitudine 500 metri s.l.m. - Sistema di molitura con frantoio a macine ed estrazione a freddo. - Aspetto naturale non filtrato - Colore verde - Profumo piacevole di olive verdi - Impiego a crudo condisce bene ed esalta il gusto di tutti i cibi saporiti.

Olio Extravergine Di Oliva "Il Frantoio". Ottenuto selezionando le migliori olive verdi raccolte necessariamente a mano - Periodo di raccolta ottobre novembre - Zona di produzione Monti Iblei - Comuni: Chiaramente G., Ragusa, Comiso, Giarratana. - Altitudine 400 metri s.l.m. - Sistema di molitura con frantoio a macine ed estrazione a freddo. - Aspetto naturale non filtrato - Colore verde -Profumo delicato - Impiego condisce con gusto tutte le pietanze delicate.